【ホットクック】低温調理でステーキ焼いてみた

・ジャパンミート　牛肩ロース　g198円　501g

冷蔵庫から常温にもどす

強めに塩胡椒→15置く

ジップロックに入れて

60℃のお湯につける

低温調理機能　58℃　60分

フライパンで焼き　両面2分ほど

火の通りが甘い感じでした

結局、サイコロにカットして

再度加熱しました

反省

設定の温度を62℃に変更

筋の部分はどうしようもないので

カットして煮込み料理に使用したほうが良いかも